发酵酒（红酒）
蜂蜜红酒是优选南太行荆条花蜜和百花蜜为原材料，经发酵、陈酿而制成的酒精度为6—18%vol的低度饮用酒。天然蜂蜜酒经生物发酵后，蜂蜜中的大分子蛋白质和氨基酸被分解为人体更易吸收的小分子营养成份，原蜜中的活性成分保留完好。同时含有酵母在代谢过程中产生的营养成分，因而蜂蜜发酵酒具有保健养颜、明目醒脑、护肝保肾等功效，营养成分更加丰富和均衡，营养价值极高。蒸馏酒（白酒）
蜂蜜白酒是蜂蜜发酵酒经浓缩分馏，分段取酒酿制成38—53%vol的蜜香型白酒。在蒸馏过程中保留了蜂蜜特有的果香和蜜香，形成独特的蜜香型白酒，果香、蜜香和酒香浑然天成，无增香剂、增稠剂、陈化剂等人工合成的添加剂，与传统粮食白酒相比，具有温婉不刺喉、饮后不口干、饮多醒酒快、唇齿留香气、回味意悠长等特点。 沐浴着转型跨越改革发展的强劲东风，皇城相府集团在现有相府酒业有限公司的基础上，投资2亿元扩建年产吨蜂蜜果酒厂。项目建成后可安排余人就业，扶持当地蜂农余户，实现利税1.3亿元。—来源：网信晋城
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