壹
·儿时记忆·
我的家乡位于阳城县北留镇皇城村，那里山川秀美，人文历史厚重，5A级景区皇城相府就巍然矗立在那儿，吸引着无数游人。我的家乡不仅美丽富饶，饮食文化也多种多样，丰富多彩。说到家乡的美食，且不说肉香浓郁的羊杂饹，金黄酥软喷香的油圪麻，健脾养胃又消食的小米粥，单是软米甜饭这一样，每每想起来，便不禁让人垂涎欲滴。
贰
·小时候的味道·
小时侯，每每到了腊月初五这天早晨，妈妈就做好了一锅红红的，甜甜的软米饭，随着妈妈的叫声，“快来吃软米饭了”，我小小的心里便升起无限的欢喜，只见桌上早已摆好一碗色泽红润晶亮，米香四溢的软米饭，碗里软米、红豆、豇豆、小豆、花生、红薯混合在一起，粘粘的，稠稠的，吃一口，顿时甜在心里，笑在心头，让人陶醉其中不能自已，这就是软米饭。它是我们家乡特有的味道，也是美满幸福生活的味道，更是人们一年到头喜庆节日的味道。
叁
·“软米甜饭”的来历·
说到软米饭的来历，还有一个有趣的小故事。传说明太祖朱元璋小时给地主放羊，吃不饱穿不暖，有一年到了寒冬腊月初五这天，他在外劳累了一天，晚上回到家还没有吃上饭，他又饥又饿，就来到山上找点吃的充饥，正好一只大老鼠从他眼前跑过去，哧溜一下就钻进洞里，朱元璋捡了根树枝往老鼠洞里掏了掏，竟然掏出了一大把红豆，小豆，豇豆，花生，软米，他把这些洗净后放在锅里煮成粥，吃起来美味可口。后来他做了皇帝后，便命御膳房用五谷杂粮熬成粥，还给它取名五豆软米饭，又叫甜饭，从此腊月初五吃五豆软米饭这个习俗就一直流传下来，如今村里人遇到喜庆之事，比如乔迁新居，吃满月酒，婚嫁迎娶都要吃饸饹面与软米饭，它还是当地百姓馈赠亲友的美食礼品，寓意着我们的生活幸福甜蜜。
肆
·“软米甜饭”的做法·
软米饭的做法非常复杂，首先得把准备好的小豆、红豆、豇豆、花生，提前两天先放在大砂锅里用文火慢慢熬，熬出红红的汤汁，到了要吃的当天早上5点，再放上红糖，白糖适量，然后下软米和红薯块，边下米边用干净木板慢慢搅，以防糊锅底，汤收后再用小火焖熟。这时一锅香喷喷，甜滋滋的软米饭就做好了。
伍
·回味无穷·
朋友们，来吧，到晋城亲自品尝一下我们当地的特色美食—软米甜饭，吃了定叫你囗齿留香，回味无穷，流连忘返。
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